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03 avril 2008

œufs au bacon


Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes: 
8 œufs, 
8 tranches de bacon, 
50 g de beurre,
 sel, 
poivre.

Recette : Sortir les œufs et le bacon à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante.
Dans une poêle, faire revenir le bacon à feu moyen sans matière grasse.
Beurrer une grande poêle ou des plats individuels, déposer le bacon à plat.
Casser les œufs et les répartir dans la poêle ou dans les plats individuels.
Faire cuire à feu très doux 10 min et augmenter la chaleur les 2 dernières minutes.
Servir aussitôt.