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02 octobre 2008

Panais grillés


Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min


Ingrédients pour 4 personnes: 

4 panais moyens (pas trop gros, ils deviennent durs), 
30 g de beurre, 
1 cuillères à café de muscade en poudre, 
1 cuillère à soupe de persil haché, 
sel, 
poivre.

Recette: Un légume à la mode sans grande saveur.
Éplucher les panais, les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Les faire cuire une vingtaine de minutes à la vapeur.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y déposer les panais pour les faire dorer.
Ajouter la muscade sur chaque moitié. Retourner. 1 minute avant de servir, saupoudrer avec le persil.
Servir avec un rôti de porc ou des saucisses.