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02 octobre 2008

Pommes rissolées


Préparation: 15 min
Cuisson: 15-20 min


Ingrédients pour 4 personnes: 

6/8 pommes golden (ou autres), 
50 g de beurre, 
poivre éventuellement.

RecetteÉplucher les pommes, les couper en 4, enlever les pépins.
Couper les ensuite en fines lamelles comme pour une tarte.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, mettre les pommes et les faire dorer à feu doux une vingtaine de minutes, remuer régulièrement pour qu'elles cuisent de chaque côté.
Servir avec du boudin blanc ou noir ou un rôti de porc.