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01 novembre 2008

Sauce soubise

Préparation: 40 min
Cuisson: 40-45 min

Ingrédients pour 4 personnes: 

50 g de beurre, 
4 oignons émincés finement, 
1/2 L. de béchamel
20 cl de crème fraîche.


RecetteFaire revenir les oignons dans le beurre.
Incorporer les oignons dans la béchamel avec la crème fraîche.
Couvrir et laisser cuire à feu doux.