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02 mars 2009

Avocats exotiques


Préparation: 15 min

Ingrédients pour 4 personnes: 

4 avocats, 
1 rondelle d'ananas, 
4 quartiers d'orange, 
1 filet d'huile, 
1 cuillère à café de jus de citron, 
poivre.

RecetteCouper les avocats en deux, enlever les noyaux.
A l'aide d'une cuillère, évider les avocats.
Couper la chair en petits dés.
Couper les rondelles d'ananas et d'orange en petits tronçons.
Mélanger l'avocat, l'ananas et l'orange.
Ajouter l'huile d'olive mélangée au jus de citron et incorporer à la préparation.
Remplir les moitiés d'avocats. Poivrer légèrement.