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02 mars 2009

Gratin de chou-fleur


Préparation : 30 min
Cuisson : 20 + 10 min
Ingrédients pour 4 personnes : 
1 chou-fleur, 80 g de beurre, 100 g de gruyère râpé, 1 sauce béchamel épaissie, sel, poivre.

Recette : Laver le chou-fleur puis détacher les bouquets.
Faire cuire les bouquets à la vapeur 20 min. Réserver
Allumer le grill du four.
Mélanger la sauce avec le fromage.
Beurrer un plat qui va au four et y déposer les bouquets.
Napper avec la sauce.
Mettre le plat au four et faire gratiner 10 min environ.
Servir.