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12 juin 2009

Salade fantaisie


Préparation : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes: 
2 avocats, 
1 boîte de cœurs de palmier, 
quelques crevettes roses cuites, 
1 petite boîte de maïs, 
feuilles de salade, 
haricots verts cuits, 
1 vinaigrette à base d'huile d'olive.

Recette : Une salade qui peut être servie en entrée ou faire un plat à elle seule. Elle est simple et rapide.
Couper les avocats en deux et enlever le noyau. Couper les en morceaux pour les mettre dans un saladier.
Couper les cœurs de palmier en tranches que l'on rajoute dans le saladier avec les haricots verts, la salade, le maïs et les crevettes roses.
Saler, poivrer et verser la vinaigrette, bien mélanger.
Servir.