Préparation : 15 min
Cuisson : 12-15min
Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de macaronis longs,
2 échalotes émincées,
16 crevettes moyennes,
cumin en poudre,
coriandre en poudre,
sel,
poivre,
huile,
beurre.
Recette : L'échalote donne un goût subtil et original à ces pâtes.
Dans un faitout porter un volume d'eau salée suffisant à ébullition.
Verser les macaronis.
Dans une casserole faire fondre un bon morceau de beurre dans 2-3 cuillerées à soupe d'huile, ajouter les échalotes et les crevettes, verser 1 cuillerée à café de cumin en poudre et de coriandre et faire dorer à feu moyen les échalotes ainsi que les crevettes, surveiller la cuisson et remuer.
Égoutter les macaronis puis les verser dans un plat.
Ajouter les échalotes et les crevettes, mélanger.
Servir.