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12 novembre 2009

Pâte à ma façon



Préparation: 15 min
Repos: 2h


Ingrédients pour 4 personnes: 

160 g de farine bise, 
1 petit verre d'huile d'olive, 
1 œuf, 
1 sachet de levure de boulanger, 
3 cl d'eau, 
1/2 cuillère à café de sel.

RecetteCette pâte peut être utilisée pour les tartes salées.
Dans un bol, mélanger la levure, l'eau et 60 g de farine pour pré
parer le levain.Laisser reposer 1 h.
Dans un saladier, mélanger le reste de la farine, l'huile, l'œuf, le sel et le levain.Former une boule et laisser reposer 1 h au minimum.