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01 février 2010

Champignons en salade


Préparation : 15 min 
Ingrédients pour 4 personnes:
300 g de champignons de Paris frais, 
1 vinaigrette avec moutarde, 
2 cuillères à café de jus de citron, 
persil haché, 
sel, 
poivre.

Recette : Laver, éplucher et couper en fines lamelles les champignons de Paris.
Dans un saladier, mettre les champignons, ajouter la vinaigrette dans laquelle on a incorporé le jus de citron.
Saupoudrer de persil. Saler si besoin est, poivrer.
Mélanger.