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10 juin 2010

Omelette à la ciboulette


Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes: 

8 œufs frais, de la ciboulette, 
20 g de beurre, 
sel, 
poivre.

Recette : Les œufs doivent être à température ambiante. 
Mon omelette préférée avec l'omelette aux cèpes ou aux girolles.
Laver la ciboulette, coupez la en petits morceaux dans un bol.
D
ans un récipient casser les œufs et verser la ciboulette hachée, saler, poivrer.
Battre les œufs et la ciboulette.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et verser la préparation.
Laisser cuire à feu moyen 8-10 min.
Enrouler ou retourner l'omelette.
Servir aussitôt.