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03 juillet 2010

Salade fantaisie


Préparation : 10 min
Cuisson : 10 minutes pour les œufs

Ingrédients pour 4 personnes: 

2 œufs, 
bâtonnets de surimi,
salade verte, 
fèves fraîches ou en conserve, 
concombre, 
sel, 
poivre, 
1 vinaigrette.

Recette : Cette salade fait suite aux maki de surimi car elle en utilise les restes auxquels j'ai ajouté quelques feuilles de salade, des fèves et des œufs durs, des graines de courges et de tournesol (facultatif). Elle peut aussi bien faire une entrée qu'un plat.
Elle est vite préparée et est excellente.