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01 juillet 2010

Tomates farcies


Préparation: 30 min
Cuisson: 60 min


Ingrédients pour 4 personnes: 

4 grosses tomates, 
200 g de farce
huile, 
sel, 
poivre.

RecetteLes tomates farcies peuvent être un plat à elles seules, surtout si on leur adjoint des courgettes, des poivrons, des aubergines, des oignons, des pommes de terre, etc...
Couper le chapeau de la tomate puis l'évider à l'aide d'une cuillère à soupe.
Bien remplir chaque tomate de farce et refermer en posant le chapeau sur la tomate.
Disposer les tomates dans un plat. Mettre la pulpe de tomate évidée à côté des tomates (cela donne un meilleur jus).
Verser un filet d'huile sur les tomates.
Mettre au four Th. 7 (220°) pendant une heure.
Servir.