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02 juillet 2010

Tomates provençales


Préparation: 10 min
Cuisson: 15-20 min

Ingrédients pour 4 personnes: 

4 tomates mûres, 
1 persillade, 
huile d'olive, 
sel, 
poivre.

RecetteLaver les tomates puis les sécher.
Couper les tomates en deux (ou en tranches épaisses).
Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Déposer les moitiés de tomates dans la poêle.
Saler, poivrer.
Faire cuire à feu moyen en retournant des deux côtés.
1 minute avant de servir saupoudrer avec la persillade.