Préparation : 5 min
Cuisson : 25-30 min
Ingrédients pour 2 personnes:
100 g de lentilles vertes,
poivre,
sel,
persil haché,
éventuellement on peut rajouter comme ici de la ciboulette,
1 vinaigrette.
Recette : Simple et délicieux.
Verser les lentilles dans une casserole d'eau froide salée. Mettre à chauffer à feu moyen et laisser cuire 25-30 minutes. Égoutter les lentilles puis les laisser refroidir. Préparer la vinaigrette.
Verser les lentilles dans un ramequin, poivrer, saupoudrer avec le persil et ajouter la vinaigrette. Mélanger. C'est prêt.