ACCUEIL  |   LES AROMATES  |   LES ÊPICES  |   LES FROMAGES  |   LEXIQUE  |   LES VINS  |   ARTICLES DE PRESSE

02 mai 2011

Artichauts à la vinaigrette



Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min


Ingrédients pour 4 personnes: 

4 artichauts de Bretagne, 
2-3 L. d'eau, 
sel, 
1 vinaigrette.

RecetteMettre l'eau salée à bouillir.
A ébullition, y plonger les artichauts, laisser cuire 30-40 mn.
Sortir les artichauts et les poser la tête en bas dans une passoire pour les faire égoutter. Laisser refroidir.
Servir tiède ou froid, accompagnés de la vinaigrette.