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01 juin 2011

Sauce blanche égyptienne

Préparation: 1 min
Cuisson: 7 min


Ingrédients pour 3 personnes: 

3 cuillères à soupe de beurre, 
3 cuillères à soupe d'huile, 
1 cuillère à soupe et demi de farine, 
2 verres de bouillon de légumes.

RecetteFaire fondre à feu doux le beurre dans un casserole avec l'huile.
Intégrer la farine petit à petit sans cesser de tourner avec une cuillère en bois.
Verser ensuite le bouillon chaud et tourner pendant 5 minutes environ.
Cela ressemble beaucoup à la sauce béchamel dans la préparation.